10 Macam Kue Kering dan Cara Membuatnya untuk Pemula

Dalam dunia kuliner, kue kering merupakan salah satu hidangan yang tidak hanya digemari oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Kue kering memiliki tekstur yang renyah dan beragam rasa yang menggugah selera. Bagi para pemula, membuat kue kering mungkin terasa menakutkan, namun dengan panduan yang tepat, Anda dapat dengan mudah menyajikan kue kering yang lezat di rumah. Berikut ini adalah 10 macam kue kering beserta cara membuatnya yang cocok untuk pemula.

1. Kue Kering Cokelat Chip

   Bahan-bahan:

   • 200 g mentega
   • 150 g gula pasir
   • 1 butir telur
   • 300 g tepung terigu
   • 100 g cokelat chip
   • 1 sdt baking powder
   • 1/2 sdt vanili bubuk

   Cara membuat:

   1. Lelehkan mentega dan campurkan dengan gula pasir hingga merata.
   2. Tambahkan telur dan aduk kembali.
   3. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili, aduk hingga kalis.
   4. Tambahkan cokelat chip, aduk hingga tercampur rata.
   5. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan, lalu letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
   6. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 15-20 menit hingga kecokelatan.
2. Kue Kering Kacang

   Bahan-bahan:

   • 250 g tepung terigu
   • 100 g mentega
   • 75 g gula halus
   • 100 g kacang tanah, sangrai dan haluskan
   • 1 butir telur
   • 1 sdt baking powder

   Cara membuat:

   1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
   2. Tambahkan telur dan aduk rata.
   3. Masukkan tepung terigu, kacang halus, dan baking powder, aduk hingga tercampur.
   4. Bulatkan adonan dan letakkan di atas loyang, pipihkan sedikit.
   5. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 20 menit.
3. Kue Kering Keju

   Bahan-bahan:

   • 200 g mentega
   • 200 g keju parut
   • 300 g tepung terigu
   • 100 g gula halus
   • 2 butir telur
   • 1 sdt baking powder

   Cara membuat:

   1. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu.
   2. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan keju parut, aduk hingga rata.
   3. Bentuk adonan sesuai selera dan letakkan di atas loyang.
   4. Panggang dalam oven pada suhu 175°C selama 15-20 menit hingga matang.
4. Kue Kering Nastar

   Bahan-bahan:

   • 200 g mentega
   • 150 g gula halus
   • 300 g tepung terigu
   • 100 g selai nanas
   • 2 butir kuning telur
   • 1 sdt baking powder

   Cara membuat:

   1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu.
   2. Campurkan semua bahan kering, aduk hingga adonan bisa dipulen.
   3. Pipihkan adonan, beri selai nanas di tengahnya dan bulatkan.
   4. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 20 menit hingga golden brown.
5. Kue Kering Putri Salju

   Bahan-bahan:

   • 250 g tepung terigu
   • 100 g mentega
   • 75 g gula halus
   • 100 g kacang almond yang dihancurkan
   • 1 sdt vanili bubuk

   Cara membuat:

   1. Campurkan semua bahan hingga berbentuk adonan yang bisa dipulen.
   2. Bentuk bulatan kecil, letakkan di atas loyang dan panggang pada suhu 160°C selama 15-20 menit.
   3. Setelah matang, gulingkan dalam gula halus.
6. Kue Kering Oreo

   Bahan-bahan:

   • 2 bungkus biskuit Oreo
   • 100 g mentega
   • 200 g tepung terigu
   • 1 butir telur
   • 1 sdt baking powder

   Cara membuat:

   1. Hancurkan biskuit Oreo hingga halus, campur dengan mentega meleleh dan tepung terigu.
   2. Tambahkan telur dan baking powder, aduk hingga rata.
   3. Bentuk adonan bulat dan letakkan di atas loyang, panggang selama 15-20 menit di suhu 180°C.
7. Kue Kering Sagu Keju

   Bahan-bahan:

   • 200 g tepung sagu
   • 100 g keju parut
   • 100 g mentega
   • 50 g gula halus
   • 1 butir telur

   Cara membuat:

   1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan telur dan kocok hingga rata.
   2. Campurkan tepung sagu dan keju parut, aduk hingga tercampur.
   3. Bentuk adonan dan letakkan di atas loyang, kemudian panggang pada suhu 160°C selama 20 menit.
8. Kue Kering Kismis

   Bahan-bahan:

   • 200 g mentega
   • 150 g gula halus
   • 300 g tepung terigu
   • 100 g kismis
   • 1 butir telur
   • 1 sdt baking powder

   Cara membuat:

   1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan telur dan kocok kembali.
   2. Campurkan bahan kering dan kismis ke dalam adonan, aduk rata.
   3. Bentuk adonan dan tempatkan di atas loyang, panggang selama 15-20 menit pada suhu 180°C.
9. Kue Kering Susu

   Bahan-bahan:

   • 200 g mentega
   • 150 g gula halus
   • 250 g tepung terigu
   • 50 g susu bubuk
   • 1 butir telur
   • 1 sdt baking powder

   Cara membuat:

   1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, lalu tambahkan telur dan aduk rata.
   2. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk, aduk hingga membentuk adonan yang kalis.
   3. Bentuk adonan dan letakkan di atas loyang, kemudian memanggang selama 20 menit pada suhu 180°C.

Membuat kue kering ternyata tidak serumit yang dibayangkan. Dengan mengikuti resep-resep di atas, Anda dapat mencoba membuat berbagai macam kue kering yang lezat di rumah. Jangan ragu untuk berkreasi dengan variasi bahan dan rasa sesuai selera Anda. Kue kering yang Anda buat tidak hanya bisa dinikmati sendiri, tetapi juga dapat menjadi hadiah yang istimewa bagi orang tersayang. Selamat mencoba dan semoga sukses dalam setiap percobaan membuat kue kering!